Proteïne, voedingsstoffen, vitamine, mineralen en vetten al deze woorden veroorzaken bij mij hoofdpijn. Allerlei verschillende verpakkingen in de supermarkt schreeuwen om aandacht. ‘Hier pak mij, ik bevat 25 gram proteïne!’ of ‘Nee pak mij! Ik bevat 0% vet.’ Ik kan je vertellen dat ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik ben van mening dat ik me goed voel als ik ‘gezond’ eet. Maar wat is ‘gezond eten’? Om deze vraag te beantwoorden ben ik mij gaan verdiepen in de oude leer van de macrobiotiek. Ik noem het ook wel eens ‘de leer van oude mannen uit India’. Dat doet me dan denken aan van die vredige Boeddha-figuren. Dit beeld geeft mij een vrolijk gevoel en dat is een hele fijne bijkomstigheid.
Nu is het vaak zo dat de macrobiotische wereld geassocieerd wordt met het ‘geiten-wollen-sokken-leven’ en dat mensen zich er daarom niet tot aangetrokken voelen terwijl we er wel veel van kunnen leren. Ik denk dat de informatie niet per direct saai en ingewikkeld hoeft te zijn. Dat is het doel van Hap Klaar. Graag voorzie ik jullie van Hap Klare informatie wat betreft gezonde voeding. Ik geloof ook dat voeding invloed heeft op zowel je mentale als je fysieke gesteldheid. Wanneer je voeding overwegend gezond is en dus een positief effect heeft klinkt dat als een win-win situatie!
“Klinkt als een win-win situatie”.
De conclusie van dit verhaal is dat ik graag mijn gedachtegoed en reis over gezonde voeding met jullie wil delen. Ik leer elke dag weer nieuwe dingen, sla daarmee mezelf ook 10x tegen het hoofd maar dat is bijzaak. Dit alles met betrekking tot ‘goed’ eten. En ik ben er van overtuigd dat voeding een briljant en relatief goedkoop preventie middel is tegen allerlei onhandige kwaaltjes en ziektes.
WIE BEN IK
Ja, en wie ben ik dan eigenlijk? Ik ben Annelein en 26 lentes fris en fruitig. Ik ben onder geen enkele omstandigheid een deskundige op het gebied van voeding en eetpatronen (of nou ja, nog niet). Ook ben ik geen top voorbeeld wanneer het draait om ‘super healthy’ eten en geloof ik niet in het concept ‘diëten’. Nee, ik ben fan van koken en eten. Maar ik geloof wel dat het belangrijk is dat je weet wat je in je lichaam stopt. Dat is iets wat ik soms super lastig vind, maar al doende leert men. Met wijsheid van anderen en met humor van mezelf komen we al een heel eind. Mijn ontdekkingen deel ik graag. Vallen en opstaan, dat heb ik al mijn hele leven gedaan. Nu hopelijk samen met jullie!
